Disponibile l'analisi sulle abitudini di pagamento del settore HORECA, con dati aggiornati al 30 settembre 2011.
A fine settembre 2011 il 28,3% dei Ristoranti e bar ha pagato alla scadenza contro il 46,03% registrato a livello nazionale.
La percentuale di imprese “virtuose” è peggiorata rispetto al trimestre precedente (31,7%), ma si osserva un miglioramento significativo rispetto al 2010. Peggiorano, invece, i ritardi gravi: il 2,7% delle imprese del settore ha pagato con oltre 90 giorni di ritardo medio.
Per quanto riguarda gli Alberghi, invece, si conferma il trend positivo del settore: dopo la riduzione osservata a fine 2010, la percentuale di imprese puntuali ha invece continuato a crescere.
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Abitudini di pagamento delle aziende del settore HORECA